แกงส้มปลากระป๋อง

แกงส้มปลากระป๋อง


- มะละกอดิบ
- ปลากระป๋อง ตรากัปตันเรือ
- พริกแกงส้ม
- น้ำมะขาม
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- มะนาว


1. นำปลากระป๋อง ตรากัปตันเรือ มาแยกน้ำซอสกับเนื้อปลาออกจากกัน
2. นำเนื้อปลากระป๋องบางส่วนออกมายี
3. ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำพริกแกงส้มใส่ลงไปจนพริกแกงส้มละลาย
4. นำเนื้อปลากระป๋องที่ยีใส่ลงไป แล้วตามด้วยมะละกอดิบ
5. ใส่น้ำซอสปลากระป๋อง ตรากัปตันเรือ ใส่ลงไปเล็กน้อย
6. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขาม
7. รอจนน้ำเดือด 
8. นำเนื้อปลากระป๋อง ตรากัปตันเรือ ที่แยกไว้ลงชาม
9. ตักน้ำแกงส้มลงชาม
10. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

 


16 ตุลาคม 2564

ผู้ชม 241 ครั้ง

Engine by shopup.com