แกงซาร์ดีนวุ้นเส้น

อร่อยได้ ง่ายด้วย กับปลากระป๋องกัปตันเรือ
เมนู : แกงซาร์ดีนวุ้นเส้น
แกงซาร์ดีนวุ้นเส้น กับปลากระป๋อง ตรากัปตันเรือ

1. นำหอมแดง กระเทียม ตระไคร้ พริกแห้งใส่ลงในครกแล้วโครกพอหยาบๆ
2. นำเครื่องที่โครกไว้เมื่อสักครู่ใส่ลงในหม้อที่ใส่น้ำเดือดเตรียมไว้
3. นำปลากระป๋อง ตรากัปตันเรือ เทใส่ลงในหม้อ
4. เติมน้ำปลา และน้ำปลาร้าใส่ลงไปในหม้อ รอจนเดือด
5. ค่อยๆ ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้ลงไปในหม้อ จากนั้นตามด้วยใบมะกรูด แล้วกดวุ้นเส้นให้จมลงในน้ำแกง
6. เมื่อวุ้นเส้นสุกแล้ว ให้ใส่ต้นหอม และใบแมงลักลงไป
7. พร้อมเสิร์ฟ

ส่วนผสม

- ปลากระป๋อง ตรากัปตันเรือ
- หอมแดง
- กระเทียม
- ตะไคร้
- พริกแห้ง
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
- วุ้นเส้น
- ใบมะกรูด
- ต้นหอม
- ใบแมงลัก