ลาบปลากระป๋องทอดกรอบ

อร่อยได้ ง่ายด้วย กับปลากระป๋องกัปตันเรือ
เมนู : ลาบปลากระป๋องทอดกรอบ
ลาบปลากระป๋องทอดกรอบ ที่มีกัปตันเรือเพิ่มคุณค่า และเพิ่มความอร่อย

1. นำปลากระป๋อง ตรากัปตันเรือ มาบี้ด้วยช้อนให้มีชิ้นเล็กๆ พอประมาณ
2. ใส่ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และตะไคร้ซอยลงไป
3. ตามด้วยใบสะระแหน่
4. ใส่น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ และน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะลงไป
5. ตามด้วยน้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ และพริกป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. ใส่ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคนให้เข้ากัน
7. ใส่แป้งทอดกรอบ 2 ข้อนโต๊ะลงไป แล้วขยำให้เข้ากันอีกรอบ
8. ปั้นเป็นก้อนกลมๆ และนำไปคลุกเคล้าแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
9. นำลงไปทอดในน้ำมันที่ร้อน ทอดจนเหลืองกรอบ
10. พร้อมเสิร์ฟ

ส่วนผสม

- ปลากระป๋อง ตรากัปตันเรือ 2 กระป๋อง
- ต้นหอมซอย
- ผักชีฝรั่งซอย
- หอมแดงซอย
- ตะไคร้ซอย
- ใบสะระแหน่
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 2 ข้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช